知名代怀孕哪家好:【补脾胃佳品 推荐土豆炖牛

时间:2019-10-25 09:21来源:未知作者:admin点击:

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饮食的健康一直备受大众的关注,如何吃到健康的食物才是健康的重要保证,在饮食中我们需要注意什么?要做好哪些必备工作来保证食物的健康营养,这些都需要我们认真的去探索。 牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。   土豆炖牛肉   食材:牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。   做法:  试管婴儿多少钱 1.将土豆削皮切块,牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净;   2.锅加热后倒入油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;   3.另起油锅下1中的牛肉块炒,加入土豆和清水没过牛肉,烧开后转小火慢炖1-2小时至牛肉酥软、土豆熟透,加入食盐和胡椒粉调味即可。   一、牛肉补脾堪比黄芪   《韩氏医通》在书中说道,“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。   《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。   中医认为,牛肉入脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,是一道补脾胃的佳品。   而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“知名代怀孕哪家好肉中骄子”的美称。  二、黄牛肉、水牛肉有别 选购烹饪有讲究   《日华子本草》:“水牛肉,冷;黄牛肉,温。”牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别,黄牛、牦牛性温,补气,与绵黄芪同功,水牛性冷,能安胎补血。这点在选购时要根据体质和需求来挑选。   在选购牛肉时要看肉的颜色:新鲜牛肉肌肉呈均匀的红色,具有光泽,如果肉中含脂肪,要再检查脂肪的颜色,其颜色若为奶油色或白色,那就是新鲜健康的牛肉。   看到肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色的,须格外留意这是牛肉变质的征兆。   另外,因牛肉的肌肉纤维长而粗糙,肌间筋膜结缔组织多,初步加热后蛋白质凝固时收缩性强,持水性相对降低,失水量大,反使肉质老韧。   为回避这一缺点,烹调时多取切块炖、煮、焖、煨、卤、酱等长时间加热的烹调法。   而土豆味甘性平,入胃、大肠经,有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。两者配在一起炖食,无疑是补脾胃的绝好佳肴。  三、牛肉是发物 有些朋友要忌口   需要提到的是,牛肉很适宜肥胖者、高血压、冠正规代怀孕价格表心病、血管硬化和糖尿病者食用,是滋养强壮的补品。虚弱者食之最好,有温补脾胃之功。   但牛肉又是发物,对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食;而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之,以免病情加重或复发。  小编提醒:为了身体健康,我们要做好食物来源的勘测,也要了解食物的生产过程。了解生活中食物的健康知识。把好食物的健康营养这一关。
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